Torkad Skogsöron 100g

Torkad Skogsöron är enkel att laga och mångsidig, så här lagar du torkad Skogsöron:

Preparation:

• Blötläggning: Lägg torkad skogsöron i varmt vatten i 20-30 minuter tulls de är mjuknat och svällt upp.
• Rengör och trimma: Skölj noga och skär bort den hårda fästpunkten.
• Skär: Skär i önskade storlekar.

Tillagningssätt:

Torkad Skogsöron har en mild smak och krispig textur och absorberar smaker väl.

• Woka: Det vanligaste tillagningssättet. Woka med grönsaker, kött eller tofu i några minuter tills de är genomvarma. Perfekt i chop suey eller andra wokrätter
• Soppor: Tillsätt skivade skogsöron under de sista minutera i soppor, till exempel i het och sur soppa.
• Sallader: Förväll snabbt (1-2 minuter), kyl sedan ner i isvatten och blanda i sallader för en asiatisk svampsallad.
• Stuvningar/Grytor: Ger tuggmotstånd och suger upp smaker väl i långkok.

Tips!

• Tillagas snabbt; koka inte över för att behålla krispigheten.
• Passar utmärkt med vitlök, ingefära, sojasås, sesamolja och risvinäger. 

Ingredienser: Torkad skogöronsvamp

Nettovikt: 100g

Näringsvärde per 100g
Energi 1384,9 kJ/ 331 kcal
Fett 0g
-Varav mättat fett 0g
Kolhydrater 68,8g
-Varav sockerarter 0g
Fiber 43,8g
Protein 6,3g
Salt 0,06g