Lobo Kinesisk Fem-Kryddblandning

Anvisningar: Kycklingvingar med five-spice marinad.

1. Förbered 0,5 kg kycklingvingar. Strö 1 msk five-spice kryddblandning över kycklingvingarna och knåda försiktigt.
2. Stek 1 tsk hacka vitlök med 1 msk vegetabilisk olja. Stek kycklingvingarna, vänd dem några gångar. Tillsätt 720 ml vatten, 3 msk socker, 1 tsk salt, 2 msk ljus sojasås och 2 tsk svart sojasås.
3. Tillsätt 5 hårdkokta ägg, 1 bit tofu skuren i 1 cm kuber. Täck och låt sjuda i 1 timme. Garnera med korianderblad före servering.

Anvisningar: Stuvad anka i five-spice marinad.

1. Hetta upp en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt 3 msk farinsocker och 60 ml vatten. Rör om tills sockret förvandlas till tjock sirap. Tillsätt 2 msk svart soja, 1 msk salt, 1 msk five-spice krydda och 120 ml vatten.
2. Placera en anka i kastrullen. Vänd ankan tills huden är helt mörkbrun.
3. Lägg över ankan och blandningen på en annan kastrull. Tillsätt vatten för att täcka ankan. Låt sjuda tills köttet på ankan blivit mjukt.

Ingredienser: Kanelpulver, korianderpulver, lagerbladspulver, stjärnanispulver, allspice-pulver.

Nettovikt: 65g

Näringsvärde per 100g
Energi 1520 kJ/ 363 kcal
Fett 2,1g
-Varav mättat fett 0,2g
Kolhydrater 79,8g
-Varav sockerarter 1,4g
Fiber 43,5g
Protein 6,3g
Salt 0,2g