Torkat Judasöra 100g

Så här lagar du Torkat judasöra liknande skogsöron, är enkel att tillaga och passar i många rätter.

Preparation

• Blötläggning: Lägg torkad skogsöron i varmt vatten i 20-30 minuter tulls de är mjuknat och svällt upp.
• Rengör och trimma: Skölj noga och skär bort den hårda fästpunkten.
• Skär: Skär i önskade storlekar.

Tillagningssätt

Judasöra har en mild smak och krispig textur och absorberar smaker väl.

• Woka: Det vanligaste tillagningssättet. Woka med grönsaker, kött eller tofu i några minuter tills de är genomvarma. Perfekt i chop suey eller andra wokrätter
• Soppor: Tillsätt skivade judasöra under de sista minutera i soppor, till exempel i het och sur soppa.
• Sallader: Förväll snabbt (1-2 minuter), kyl sedan ner i isvatten och blanda dem därefter med din favoritsalladsdressing.
• Stuvningar/Grrytor: Ger tuggmotstånd och suger upp smaker väl i långkok.

Tips!

• Tillagas snabbt, koka inte över för att behålla krispigheten.
• Passar utmärkt med vitlök, ingefära, sojasås, sesamolja och risvinäger. 

Ingredienser: Torkat judasöra

Nettovikt:100g

Näringsvärde per 100g